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Pallettizzazione box pasta surgelata (vari formati retail e food service)

Ruolo: Responsabile di Stabilimento

“Nel nostro stabilimento produciamo pasta surgelata: ravioli, tortellini, gnocchi… sia per GDO che per food service. Il problema era la varietà incredibile di formati e la stagionalità.”

Esigenza

  • Oltre 15 formati di cartone (da piccoli retail a box da catering)
  • Cambi produzione molto frequenti (anche ogni 1-2 ore)
  • Picchi produttivi elevati nei periodi stagionali
  • Linea veloce, ma fine linea non allineato

“Il collo di bottiglia era proprio il fine linea. Nei momenti di picco accumulavamo cartoni e dovevamo inserire persone per smaltire.”

Soluzione realizzata

  • Cella robotizzata con robot antropomorfo ad alta velocità
  • Pinza progettata per gestire cartoni di dimensioni molto diverse senza regolazioni manuali
  • Software di gestione ricette pallet con selezione automatica da linea
  • Schemi di pallettizzazione altamente personalizzati per cliente (GDO vs horeca)

“Abbiamo lavorato molto sulla flessibilità: il sistema riconosce il formato e cambia automaticamente schema.”

Risultati

  • Eliminazione accumuli a fine linea anche nei picchi
  • Riduzione drastica interventi manuali
  • Cambio formato completamente automatico
  • Pallet sempre conformi alle specifiche cliente

“Ora possiamo cambiare prodotto senza preoccuparci del fine linea. È diventato un punto forte invece che un problema.”